Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie sind sehr beliebte Küchenkräuter. Ein Problem deren Verwendung stellt meist die Lagerung dar. Frische Kräuter können Sie nur schwer das ganze Jahr hinweg in der Küche halten, sie verwelken und verlieren an Aroma.
Gemüse
Egal ob Gurken, Kartoffeln, Reis oder Salat. Gemüse sollte immer auf den Tisch kommen und darf beim Kochen nicht fehlen. Es ist nahrhaft, fettarm, reich an Vitaminen und – ganz nebenbei – der ideale Begleiter, wenn Sie abnehmen wollen.
Lesen Sie hier unsere Tipps rund ums Gemüse.
So kochen Sie Salzkartoffeln und Pellkartoffeln
Kartoffeln kochen bekommt jeder hin. Entscheidend für die Zubereitung ist allerdings, ob Sie Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln kochen wollen.
Obst für Agaporniden und Wellensittiche
Agaporniden füttern mit Obst ist nicht ganz so einfach. Viele Vögel verschmähen das Angebot. Aber es gibt einen Tipp, der helfen kann.
Tomaten richtig lagern
Tomaten sind ein beliebtes Gemüse und dank der Treibhäuser ganzjährig verfügbar. Doch oft haben Tomaten das Aroma von Pappe. Das liegt oft nicht an den Tomaten, sondern an der Lagerung. Tomaten mögen nämlich keine Kälte. Im Kühlschrank verlieren Sie ihr Aroma und werden fade.
Mit Wasser können Sie Spargel frisch halten und leichter schälen
Spargel schmeckt am besten erntefrisch. Deshalb sollte er noch am selben Tag an dem er gestochen wurde verzehrt werden. Sollte dies einmal nicht möglich sein, dann können Sie ihn folgendermaßen frisch halten.
Wozu ist Kompost gut, was darf hinein und was nicht?
In jedem Haushalt und Garten fallen täglich kompostierbare, organische Abfälle an. Haben Sie die Möglichkeit in Ihrem Garten einen eigenen Komposthaufen anzulegen, sollten Sie dies nutzen. Denn wenn man es richtig macht, erhält man nach einiger Zeit gute, biologisch wertvolle Erde inklusiver bester Düngung. Gartenbesitzer die einen Komposthaufen anlegen, schlagen außerdem zwei Fliegen mit einer Klappe: Sie vermeiden Müll und schaffen sich die Grundlage für eine hervorragende Gartenerde. Doch was darf in den Kompost und was nicht?
Tomatenschälen leicht gemacht
Für viele Gerichte sind geschälte Tomaten notwendig. Die gibt es zwar günstig in der Dose zu kaufen, frische Tomaten schmecken aber in jedem Fall besser. Aber wie kriegt man die Haut von der Tomate?
Tomaten nachreifen lassen
Oft gibt es im Supermarkt lediglich unreife Tomaten. Wem die blassen, manchmal sogar noch leicht grünlichen Früchte nicht schmecken, kann sie zuhause nachreifen lassen. Am besten geht dies, wenn Sie die unreifen Tomaten zusammen mit einem Apfel in einer Papiertüte aufbewahren.